Nos Vins

A.O.C Côtes de Provence

Fermentation thermo régulée, en cuve inox

Assemblage : Rolle principalement

Dégustation

• Oeil : Robe cristalline aux reflets verts
• Nez : Nez puissant et complexe alliant notes éxotiques (fruit de la passion, mangue, ananas, banane) et nuances d'agrumes ponctué d'une touche florale douce (jasmin)
• Bouche : Bouche à la fois pleine et croquante sur fond de fruits blanc juteux, agréable fraîcheur de fond, touche saline et citronnée en finale

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Accords mets / vins
Le vin blanc 20 Tradition s'accorde parfaitement avec tous les fruits de mer, fromage type Savoie et fromage chauds (Mont d'or, raclette) à servir glacé... et également à l'apéro.

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CS Appellat° Pierrefeu

Fermentation thermo régulée, en cuve inox + Fût de chêne

Assemblage : Rolle principalement

Dégustation

• Oeil : Robe or vert
• Nez : Nez riche et puissant d'une grande expression : agrumes confits en tête, touche gourmande de miel et brioche, ananas rôti.
• Bouche : Bouche suave et structurée sur fond de fruits à chair jaune, épices douces, touche de bonbon à la bergamote, jolie amertume rafraîchissante en finale.

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Accords mets / vins
La cuvée Spéciale Sasha 2020 s'accorde parfaitement avec tous les fruits de mer, fromage type Savoie et fromage chauds (Mont d'or, raclette) à servir glacé... et également à l'apéro.

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